No entanto, para já, e a pedidos, vou divulgar aqui algumas das receitas que tenho feito, quando decidir adotar uma dieta mais saudável!
Não sou daquelas que não come isso, ou aquilo, mas estou tentando evitar algumas coisas que, comprovadamente, não estavam me fazendo bem. Assim, passei a adotar uma dieta pobre em glúten e lactose e a usar óleo de coco.
Posto isso, deixo aqui algumas receitas que têm feito sucesso na minha página do Facebook:
1 - Bolo de banana sem açucar, sem glúten e sem lactose:
Bater no liquidificador 3 ovos, 4 bananas maduras, meia xícara de uva passa (eu não tinha e coloquei 4 figos secos), meia xícara de óleo de coco e uma colher de sobremesa de canela em pó.
Depois acrescente uma xícara de farinha de arroz e duas colheres de sobremesa de fermento em pó. Se a massa ficar muito dura, coloque meia xícara de leite magro sem lactose.
E pronto!
Aí é só levar ao forno, pré aquecido a 180 graus, por 20/25 minutos. Fica muito bom!
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| Bolo de Banana sem açúcar, sem glúten e sem lactose |
2 - Pão de Arroz:
É só bater no liquidificador: 2 ovos, 1 xicara de arroz integral cru (que ficou de molho em água durante 6 horas), 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite e uma pitada de sal. Depois acrescente um colher de sopa de fermento e leve ao forno pré aquecido por cerca de meia hora. Sem glúten, sem lactose, e mais fácil impossível! E fica bom viu! Vou colocar aqui a foto que uma amiga querida tirou do pão que fez com essa receita. Ficou mais bonito do que o meu! ;)
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| Pão de arroz integral |
3 - Pão de leite em pó:
6 colheres de leite em pó desnatado, 2 ovos, uma colher de fermento em pó e mais nada!
Misture tudo, faça bolinhas e leve ao forno. Fica mesmo parecendo pão de leite.
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Pão de leite em pó
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É bom que se diga que estas receitas não são minhas! Eu fiz uma busca pelo Google, as encontrei e testei.
Testem-nas também!
Bom proveito!
Bjs!
Juliana Iorio
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